Bugun...
Diyetisyen Murat Kurt, diyabette beslenme ilgili bilgi verdi
Tarih: 12-11-2016 00:16:00 + -



Diyetisyen Murat Kurt, diyabette beslenme ilgili bilgi verdi

Kişisel ve Kurumsal Beslenme Danışmanı Diyetisyen Murat Kurt, dün, “14 Kasım Dünya Diyabet Günü” nedeniyle, diyabette beslenme ve yaşam hakkında bilgi verdi.

Diyabeti (Diabetes Mellitus (DM), pankreasın yeterli insülin üretememesi veya vücudun ürettiği insülini etkili bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan ömür boyu devam eden kronik ve insülin üreten hücrelerin azalması ile devam eden bir hastalıktır olarak tanımlayan Kurt, “Normal metabolizmada besinler vücudun başlıca yakıtı olan glukoza (şeker) dönüşmek üzere bağırsaklarımızda parçalanırlar. Daha sonra bu glukoz bağırsaklardan kana geçer ve kandaki şeker düzeyi yükselmeye başlar. Sağlıklı bireylerde kana geçen glukoz pankreastan salgılanan insülin hormonu yardımıyla hücrelerin içine taşınır. Şayet insülin hormonu vücudumuzda olmazsa ya da etkisi bozulmuş ise şeker hücrenin içine taşınamayacağı için glukoz kanda artarak şeker hastalığı dediğimiz kan şekeri yükselmesi (Hiperglisemi) gelişmiş olur. Bu kan şekeri yüksekliği sürekli olarak devam edecek olursa organlarımızda (sinir, göz, kalp, böbrek vs) zaman içerisinde ciddi bozukluklara neden olur.” dedi.

Diyabette beslenme…

Murat Kurt, diyabette beslenme alışkanlığı hakkında bilgi vererek, şunları söyledi: “Diyabette beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesi, kan şekerinizin normale yakın seviyede tutulmasını hiperglisemi ve hipogliseminin oluşmamasını kısa/uzun dönemde komplikasyonların ortaya çıkmamasını sağlıklı kilonuza ulaşabilmenizi ve koruyabilmenizi çocukluk çağındakilerin yeterli büyüme ve gelişmelerini, gebelik döneminde yeterli ve dengeli beslenebilmelerini sağlayacaktır. Kişiye özel hazırlanmış bir beslenme programı diyabetlilerin sağlıklı ve kaliteli bir yaşam tarzı gösterebilmeleri için tedavinin temelini oluşturur. Diyabetliler için hazırlanmış olan tek bir çeşit diyet yoktur. Özellikle Tip 2 diyabetliler için hazırlanmış iyi bir beslenme planı kan şeker seviyelerini normal düzeylerde tutmaları için çok önemlidir. Beslenme planı diyabetli kişinin vücut ağırlığını korumaya yönelik (eğer aksi bir durum söz konusu değilse) olmalıdır. Diyabette beslenme planlaması özet olarak; doğru besinleri gerektiği kadar zamanında yiyebilmektir. Fakat gün içinde yemeniz gereken besinler ve zamanlaması diyabetinizin tipine, aldığınız medikal tedaviye, fiziksel aktivite düzeyinize ve kan şekeri düzeyinize bağlı olarak değişir. Kişiye özel olması da bu nedenlerdendir.

“Öğün sıklığı…”

Diyabette, öğün sıklığının değişebileceğine işaret eden Kurt, “İnsülin kullanan tip 1 ve tip 2 diyabetlilerin sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemeği olarak üç ana öğün ve gece yatmadan önce üç ara öğün olmak üzere altı öğün beslenmesi gerekir. Genellikle yapılan yanlış insülin enjeksiyonunu yaptıktan sonra yarım saat beklemeden hemen veya 5 dakika sonra yemek yenilmesidir. Bu tarz hatalar öğünden sonra kan şekerinin yükselmesine neden olur. Yapılan bir diğer yanlış ise açlık hissi oluşmadığı için ara öğünlerin yapılmaması veya ara öğünde yenilen yiyecek miktarının ve çeşidinin azaltılmasıdır. İnsülin kullanan bir kişide ara öğünün yapılmaması, bir ara öğünün atlanması veya yenilen yiyecek miktarının ve çeşidinin azaltılması şeklinde yapılan uygulamalar kan şekerinin düşmesine neden olur. Kan şekerinin 50 mg/dl’nin altına düşmesi hipoglisemi olarak tanımlanır. Tip 2 diyabetlilerin iki -üç saat aralıklarla beslenmesi gerekir. Bir gün içinde yenilmesi gereken yiyecekleri gün boyunca yayarak sık ve az yemek yeme alınan öğünden sonra kan şekerinin daha az yükselmesini sağlar. Öğünlerde yenilen yiyeceklerin porsiyon ölçüsünü azaltarak, küçük öğünler halinde yenilmesi, fazla kalori alınmasını önleyerek ve açlığı kontrol altına alarak hem kan şekeri kontrolünü sağlar hem de kilo alımını önler. Ayrıca kan kolesterol düzeyindeki yükselmeyi de azaltır.” şeklinde konuştu.  

“obezite süresi uzadıkça, diyabete yakalanma riski de hayli artmaktadır”

Murat Kurt, bel kalınlaştıkça diyabet riskinin arttığına dikkat çekerek, şunları söyledi: “Diyabet, obeziteden dolayı ortaya çıkabilen bir komplikasyondur ve diyabetlilerin %80’i obezdir. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki obezite süresi uzadıkça, diyabete yakalanma riski de hayli artmaktadır. Obezitede vücudun yağ miktarı ve bel çevresi genişliği dikkate alınmalı. Diyabetli bireyin kilo vermesi ile birlikte kan şekerleri normal düzeylerine inme eğilimi gösterir, insülin direnci azalır ve kolesterolleri iyiye doğru gitmeye başlar.

“Uzak durulması gereken gıdalar…”

Diyabetlilerin uzak durması gereken gıdalar hakkında da bilgi veren Kurt, şunları söyledi: “Şeker ve şekerli besinler, reçel, bal, marmelat, çikolata, dondurma, helva çeşitleri, hazır meyve suları, meşrubatlar ve alkollü içecekler, şekerli, kurabiye, pasta, tatlı ve hamur işleri, kurutulmuş meyveler, kızartılmış ve kavrulmuş besinler, tereyağı, kuyruk yağı, iç yağ, yağlı yiyecekler (krema, kaymak, mayonez), sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, yürek, işkembe v.b), sucuk, salam, sosis, pastırma, kuru yemişler, içeriği bilinmeyen hazır gıdalar, bulyon et, tavuk tabletleri.

“Diyabette egzersiz…”

Murat Kurt, diyabette egzersiz konusunda da şunları söyledi: “Egzersiz fiziksel aktivite olarak da bilinir ve sizi harekete sevk eden her türlü aktiviteyi içine alır. Örneğin; yürümek, dans etmek, bahçenizde çalışmak, spor yapmak gibi. Eğer fiziksel olarak fitseniz günlük olan aktiviteleriniz için kuvvet, esneklik ve dayanaklılığa sahipsiniz demektir. Fiziksel olarak aktif olmak kendinizi fiziksel ve psikolojik olarak daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır. Fiziksel olarak aktif olmak kandaki glikoz seviyesini, kan basıncını ve kolesterolü düşürebilir; ayni zamanda kalp hastalığı ve kalp krizi riskini azaltır, stresle başa çıkmaya yardım eder, kalbi, kasları ve kemikleri güçlendirir. Bunlara ek olarak, düzenli aktivite insülinin daha iyi çalışmasına yardım eder, kan dolaşımını artırır ve daha esnek kalmanızı sağlar. Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız, fiziksel aktivite ve akıllıca yiyecekler seçerek istediğiniz kiloya erişebilir ve o kiloyu koruyabilirsiniz.




Bu haber 533 defa okunmuştur.

Etiketler :

YORUMLAR



Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.


İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER SAĞLIK HABERLERİ

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR